A risk-based microbiological criterion that uses the relative risk as the critical limit

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Jens Kirk Andersen, Birgit Nørrung, Simone da Costa Alves Machado, Maarten Nauta

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Control
Vol/bind58
Sider (fra-til)29-32
Antal sider4
ISSN0956-7135
DOI
StatusUdgivet - dec. 2015

ID: 153344599