At spise-ikke kun et spørgsmål om mad: Introduktion

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  • Torsten Risør, Ann Dorrit Guassora, Birgit H. Petersson
Forholdet mellem kost og sundhed er emne for debat, forskning og praksis i og udenfor sundhedsvæsenet. Men det at spise – ikke blot kostens indhold, men den faktiske praksis hvor mad indtages som en integreret del af vores daglige liv – diskuteres mindre. Ikke desto mindre udgør denne aktivitet på forskellige måder en kontaktflade mellem menneskers sociale liv og deres helbred. Det er denne kontaktflade vi ønsker at sætte fokus på med dette temanummer
OriginalsprogDansk
TidsskriftTidsskrift for forskning i sygdom og samfund
Vol/bind8
Udgave nummer14
Sider (fra-til)5-16
Antal sider12
ISSN1604-3405
StatusUdgivet - jun. 2011

ID: 33573272