Brune bønner på danske middagsborde

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  • Gudrun Lau Bjerno
Linser, nødder og olivenolie eller pasta, ris og kartofler? Hvad skal vi spise for at bevare den slanke linie? Ifølge nogle eksperter bør kost¬pyramiden vendes på hovedet, mens andre mener, at den er god nok, som den er. Hvad er op og ned på kostpyramiden og eksperternes råd? Det spørgsmål forsøger de at besvare på Institut for Human Ernæring på KVL, hvor der forskes i fedme og appetitregulering. I den anled¬ning er der blevet oprettet en butik på universitetets område, så forskerne har styr på, hvad forsøgspersonerne spiser.
Udgivelsesdato: September
OriginalsprogDansk
TidsskriftBioInfo Nyt
Sider (fra-til)1-6
Antal sider6
StatusUdgivet - 2005

    Forskningsområder

  • Det tidligere LIFE - ernæring slankekure Walter Willett kostpyramide kostpyramider omvendt slankekure kostråd appetitregulering motion fedme fedmeforskning fedmeforsker

ID: 7973980