Danske trykte kogebøger 1900-70. Fire kostmologier
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
| Originalsprog | Dansk |
|---|
| Udgivelsessted | København |
|---|---|
| Forlag | Det Humanistiske Fakultet, Københavns Universitet |
| Antal sider | 259 |
| Status | Udgivet - 2013 |
Note vedr. afhandling
Forsvaret 11. december 2013
- Det Humanistiske Fakultet - Kogebøger 1900-70
Forskningsområder
ID: 91168509