Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

I de sidste tre årtier af 1700-tallet udkom en række sundhedsoplysende udgivelser skrevet af lægen og forfatteren J.C. Tode. Kravene til en sund levevis præsenteres i bidraget, men der ses også nærmere på Todes læsere i det, han omtalte som det 'ædekære København'. Erindringer og rejsebeskrivelser mm. fra perioden viser et mere sammensat billede, og i bidraget stilles skarpt på mad og drikkes patriotiske dimensioner.
OriginalsprogDansk
TitelSyn på mad og drikke i 1800-tallet
RedaktørerOle Hyldtoft
Antal sider27
Udgivelses stedKøbenhavn
ForlagMuseum Tusculanum
Publikationsdato2010
Sider11-37
ISBN (Trykt)9788763532648
StatusUdgivet - 2010

ID: 32309352