Scientific Opinion on the evaluation of the safety and efficacy of peroxyacetic acid solutions for reduction of pathogens on poultry carcasses and meat

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ)

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer3599
TidsskriftEFSA Journal
Vol/bind12
Udgave nummer3
Sider (fra-til)1-60
Antal sider60
DOI
StatusUdgivet - 2014
Eksternt udgivetJa

    Forskningsområder

  • Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet - decontamination, poultry, peroxyacetic acid, efficacy, toxicological safety assessment, antimicrobial resistance, environmental impact

ID: 130605604