What consumers expect from food control and what they get - A case study of the microbial quality of sushi bars in Denmark

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Jørgen Leisner, Thomas Bøker Lund, E.A. Frandsen, Nana B.A. Andersen, Lise Fredslund, Vi P.T. Nguyen, Thomas Kristiansen

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Control
Vol/bind45
Sider (fra-til)76-80
Antal sider5
ISSN0956-7135
DOI
StatusUdgivet - 2014

ID: 123615021