Prediction of sensory properties of low-fat yoghurt and cream cheese from surface images
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Quality and Preference |
Vol/bind | 19 |
Udgave nummer | 2 |
Sider (fra-til) | 232-246 |
Antal sider | 15 |
ISSN | 0950-3293 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2007 |
- Det tidligere LIFE
Forskningsområder
ID: 8101592