Structural characteristics of the pork value chain: National Report - Denmark
Publikation: Bidrag til udredning/notat › Bidrag til faglig redegørelse
En gennemgang af svineværdikæden og hvordan ændringer over de seneste 15-20 år har påvirket beskæftigelse og arbejdsvilkår i svinebranchen - fra avl over slagtning til forarbejdning
Bidragets oversatte titel | Strukturelle karakteristika ved svine værdikæden: National rapport for Danmark |
---|---|
Originalsprog | Engelsk |
Publikationsdato | 24 dec. 2018 |
Antal sider | 22 |
Status | Udgivet - 24 dec. 2018 |
- Det Samfundsvidenskabelige Fakultet - arbejdsmarked, den danske model, værdikæder, svin
Forskningsområder
ID: 212299376